1.干春笋用温水浸泡两天(中途换三次水),捞起切斜刀片备用。2.锅下适量色拉油、鸡油烧热,下姜片、葱、干辣椒节、花椒、八角、桂皮、香叶、山柰、小茴香等爆香,...
凉拌脆笋的做法 将笋干泡发,大概泡2小时。泡好用凉水煮开煮1分钟,倒掉水再加凉水煮开后煮1分钟,把笋干夹出,沥干水分。把调料加进笋干里拌匀,要试味道是否合适...
制作酱料时,取花椒、姜末、酱油、乌醋和蒜末,混合后加入蜂蜜,搅拌成顺滑的酱汁。在盘底铺上切好的笋丝,然后盖上木耳鸡丝,最后淋上调好的酱料,一道凉拌脆笋鸡...
麻辣拌凉菜脆笋原材料:春笋、大蒜、小辣椒,盐、糖、芝麻油作法:1.春笋拨壳后,切割成小片状,加入适量盐拌匀,之...
1、1土鸡切块用葱姜蒜料酒焯水,然后洗干净控水备用2新鲜笋子剥好洗净切滚刀切成这样子3葱姜蒜干花椒干辣椒八角大料香叶桂皮准备好,菜籽油烧7分热把所有的料倒下...
木耳脆笋 原料:笋半棵木耳15朵,葱末1汤匙(15克),姜末1汤匙(15克),蒜末1汤匙(15克),芝麻少许 调料:蚝油1汤匙(15ml),醋1汤匙(15ml),糖1汤匙(15ml...
菠菜炒鸡蛋 做法1菠菜洗净切大段,入开水中焯烫30秒,先放菠菜梗,后放菜叶,攥干水分 2鸡蛋加一勺料酒,少许白糖打...
脆笋简介 脆笋其实还是竹笋的一部份,其中含有充分的纤维素与维生素,使得我们吃下的胆固醇,会随着纤维素在肠中的作用之后,变得容易排解出来。一般我们用长成牛...
春笋上市的时候,我总要自己动手做几样小品,其中,凉拌是常用的手法。斜刀切成薄片,滚水中氽5分钟,捞起待用;小葱用葱白,切成寸半小节,少许蒜泥,辣油、花椒...
1、将袋装清水笋打开,用清水洗净后切成片状,放入沸水中加入1勺盐焯水半分钟后捞出沥干水分。2、将大蒜和小红椒洗净后切碎,京葱和生姜切片。3、将焯水后的竹笋片...
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